Authentic Neapolitan pizza

The authentic pizza, such as preparing Francesco, was born in Naples in the South of the Italy. Once flat of the poor, it was a paste with a little tomato and olive oil. It is time that the mozzarella, ham, mushrooms and tutti quanti have enriched this specialty that has conquered the world.
Today, unfortunately, the pizza has become an industrial product. There on the fingers of the hand are professionals who are still working its Paste as once with the right ingredients. Francesco is one of those. This is why it was the most requested pizzaiole of Paris for more than 20 years. In addition to the recipe, and healthy products, it has a knowledge do irreplaceable.

La tartuffa 15€00 
Tomates huile d’olive à la truffe  mozzarella Speck  parmesan basilic
Margherita 10€50 
Tomates mozzarella huile d’olive basilic origan
Regina 11€00 
Tomates mozzarella Jambon cuit champignons basilic huile d’olive
Al crudo 13€60 
Tomate jambon cru italien mozzarella huile d’olive extra vierge, parmesan AOP
Végétarienne 11€60 
Tomate, aubergines fraiches champignons frais mozzarella, Origan, basilic parmesan huile d’olive
Capri 11€60 
Tomate, fromage de chèvre, mozzarella huile basilic, origan
Campione 11€10 
Tomate, chorizo, jambon cuit mozzarella huile d’olive basilic
Vesuviana 12€10 
Tomate jambon cuit mozzarella champignons frais lardons chorizo basilic, origan huile d’olive
Quattro formaggi 12€00 
Tomate, fromage de chèvre, mozzarella gorgonzola AOP,  grana padano huile d’olive basilic
La tonnata 13€00 
Tomate thon câpres olives huile d’olive  ail origan basilic
Anna 13€00 
Roquette, mozzarella, grana padano lardons fumés, œuf,  huile d’olive basilic
Bolognese 11€80 
Sauce bolognaise maison mozzarella parmesan œuf huile d’olive
Calzone 11€10 
Tomate, jambon cuit mozzarella œuf  huile d’olive
Napoli 11€10 
Tomate mozzarella anchois origan  huile d’olive
Stefano 11€60 
Tomate, jambon cuit, gorgonzola, parmesan AOP  huile d’olive  basilic
Du Petit Naples 11€50 
Tomate, aubergines fraiches, mozzarella, basilic, origan huile d’olive
Sicilienne 11€60 
Tomates, mozzarella, olives, câpres, anchois huile d’olive
Chef 11€00 
Tomate mozzarella jambon cuit œuf huile d’olive extra vierge
Quattro stagioni 12€10 
Tomate, jambon cuit artichauts, champignons frais
olives, mozzarella, huile d’olive extra vierge

Supplément pizza : +2€
Jambon de pays : +3€

Nous ne coupons pas les pizzas et vous remercions pour votre compréhension