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Autentica pizza napoletana

L'autentica pizza, come la preparazione di Francesco, nato a Napoli nel sud dell'Italia. Una volta che il piatto dei poveri, era una pasta con un po' di pomodoro e olio d'oliva. È tempo che la mozzarella, prosciutto, funghi e tutti quanti hanno arricchito questa specialità che ha conquistato il mondo.
Oggi, purtroppo, la pizza è diventata un prodotto industriale. Sulle dita della mano sono i professionisti che stanno ancora lavorando la pasta come una volta con gli ingredienti giusti. Francesco è uno di quelli. Ecco perché era il più richiesto pizzaiole di Parigi per più di 20 anni. Oltre alla ricetta e prodotti sani, ha una conoscenza do insostituibile.


La tartuffa 15€00
Margherita 10€40
Regina 11€00
Al crudo 13€50
Végétarienne 11€50
Montanara 11€50
Campione 11€00
Vesuviana 12€00
Quattro formaggi 12€00







Sicilienne 11€50
Chef 11€00
Quattro stagioni 12€00
Du Petit Naples 11€40
Stefano 11€50
Calzone 11€00
Napoli 11€00
Anna 13€00
Bolognese 11€70
La tonnata 13€00




 


Supplément pizza : +1€
Jambon de pays : +1€50